I profumi
che caratterizzano la pineta, la macchia, il mare, sono familiari alle
persone del luogo, così come i sapori e i profumi dei nostri prodotti
genuini.
Visitare un posto vuol dire scoprirne i particolari che lo
caratterizzano in tutti i loro aspetti.
Bibbona è attraversata dalla suggestiva Strada del vino, che si snoda
attraverso boschi, campagne e bellissimi borghi medievali, dove il
visitatore rimane incantato, sia in un giorno di piena estate, che in una
fredda giornata invernale….poichè la Natura non smette mai di stupirci con i
suoi colori più intensi.
Si può percorrere la strada semplicemente ammirando i borghi arroccati sulle
dolci colline ricche di splendidi vigneti e olivi secolari, che si
presentano come uno spettacolo per gli occhi in ogni stagione, oppure
fermandosi per una breve sosta a gustare gli svariati prodotti tipici di
pregiatissima qualità che la costa ci offre.
Tra boschi e verdi colline pascolano in completa libertà mandrie di mucche,
che rappresentano la rinomata razza Chianina, tipica del nostro territorio e
a cui viene dedicata la nota manifestazione della Zootecnia, dove al
visitatore viene offerta la possibilità di apprezzarne la straordinaria
prelibatezza.
Cereali, frutta, miele e l’olio extravergine d’oliva, che da un gusto tutto
particolare alla cucina locale, sono solo alcuni dei nostri piccoli tesori
che siamo lieti di condividere con voi.
Ma il nostro territorio è conosciuto soprattutto per la produzione di grandi
vini come Il Sassicaia e l’Ornellaia, di fama internazionale prodotti nella
vicina Bolgheri, a cui si accosta il nostro DOC di ottima qualità il
Terratico DOC di Bibbona.
La DOC Terratico di Bibbona è nata nel 2006 e copre la zona dei Comuni di Bibbona, Cecina, Collesalvetti e Rosignano. E' costutuita da vini che rispecchiano in modo ottimale la tipicità della zona, infatti il
Terratico di Bibbona Rosso ed il Terratico Superiore devono essere prodotti con un minimo di 35% di Merlot ed un 35% di Sangiovese Toscano. |
