Aziende Agricole La Caprareccia
Via Bolgherese
57020 Bibbona - Livorno
Tel. 0586 670128
Fax. 0586 671942
Cell. 339 3829645
E-mail info@villacaprareccia.it
Sito Web www.villacaprareccia.it
Descrizione:
Azienda agricola a conduzione familiare, estesa su 35 ettari di terreno coltivati a vigneti ed ulivi. Il fiore all'occhiello è rappresentato dal Mastremilio: vino prodotto da uva merlot e cabernet. Nel 2002 questo vino, dedicato al nonno Emilio, ha avuto la recensione della guida Veronelli. La produzione dell'olio rappresenta la più vecchia attività del podere, ed è proprio nel rispetto della nostra tradizione che vengono condotti tutti i processi: * la lavorazione degli olivi * la raccolta, sempre manuale * la frangitura, rigorosamente giornaliera * la spremitura a freddo In questo modo, ogni anno, produciamo l'olio extravergine di oliva che portiamo sulla tavola degli ospiti dell’agriturismo.
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